解析导致面粉加工设备出面粉品质不佳的最终原因
发布时间：2020-06-02 15:54:31 来源： 点击：
面粉加工设备出的成品品质很高，比如面粉含麸星少。但如果品质不佳，包含麸星很多，是什么原因造成的呢？该现象的出现，导致原因有很多，可能与小麦品种有关、也可能与加工工艺有关。人员注意仔细的进行分析和检查。如果是加工工艺不熟练，导致一部分麸皮细屑进入到了面粉当中，然后强制出粉，就会很容易造成面粉麸星较多，影响颜色。
另外，面粉加工设备处理面粉过细，会造成研磨强度过高，表面上，面粉白度高了，但是作出来的食品白度反倒会下降。原因是过度的研磨，造成麸皮细到了肉眼无法分辨的程度，但是确实存在与面粉之中，一旦再加工，就会显现出来，也要多加注意。
面粉加工设备可以控制面粉的粗细度，而粗细度包含着损伤淀粉含量的问题。有的面粉产品会出现馒头发粘、凉后收缩及面条凉后颜色变暗等问题。出现这种现象的原因很多，面粉粒度太细、损伤淀粉含量过高是其中原因之一。
总之，一般该面粉机的出粉率在百分之七十左右，如果想让出粉率更好，可能就得多磨几遍，但这样做的结果就是面粉颜色会稍黑，要多加注意，遵守使用标准，不能盲目的达到某种效果。
关于更多相关消息可登陆河南泰兴网站查询：https://www.hntxls.com/
上一篇：面粉机械设备出粉率低的原因
阅读本文的人还看了...
- 03-28润滑工作对于石磨面粉机的重要性
- 03-02面粉加工设备生产质量提升技巧大
- 12-04面粉加工设备清粉工艺的作用
- 12-11浅谈如何让面粉加工设备规范化发
- 06-03怎样判断面粉机制出面粉“品质好
- 06-06汇总面粉加工设备对小麦加工的流
- 06-08分析面粉加工设备的常见种类及特
- 06-10面粉加工设备在生产过程中，影响
