为什么面粉加工设备磨粉过程中要补水？
发布时间：2018-04-27 14:15:48 来源：泰兴粮机 点击：
水分对于正在进行磨粉的面粉加工设备是极其重要的。面粉加工设备制粉时，入磨水分适当且保持相对稳定，是制粉工艺运行的重要条件。依据制粉工艺的一般规律，人磨水分宜在15%--17%之间。受制粉工艺类型、原料品种、产品水分要求、产品品质及产量、研磨过程中的水分耗损、气候及操作习惯等因素的影响，小麦的最佳入磨水分也有所不同。
在正常状态下，入磨水分越高，产品的精度越高，灰分低、色泽好，但物料的流动性变差，相应产品的水分增加、保质储存期缩短；当入磨水分超过一定数值时，还将导致产量及面粉出品率明显下降。
如果入磨水分若出现不可控制的波动，会对面粉加工设备的产量、面粉的质量不利，粉路中各种中间产品的分配比例也将出现不规则的变化，给粉路的操作造成不良影响。
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