石磨面粉机生产过程中产生的麸皮有何作用?

　　小麦麸皮不仅是食品品质的改良剂，还是宝贵的医药资源。麸皮中含有丰富的膳食纤维，国外研制食用麸皮制品，主要添加到饼干、蛋糕、面包和面类谷物食品中。把麸皮作为品质改良剂和纤维强化剂，把经过整理、软化、蒸煮灭菌或膨化的麸皮作为儿童、老年食品等。另外，小麦麸皮还可精制成食疗纤维食品，制成麸皮饮料等以满足人类的食用和医用。因此，石磨面粉机生产过程中所产生的麸皮用处是非常大的。

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